Größere Formate wie Magnum (1,5 l) reifen tendenziell langsamer und oft harmonischer als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis zwischen Flüssigkeit und Sauerstoff im Korken günstiger ist. Für Jahrgangs‑Champagner bedeutet das: längere, oft elegantere Entwicklung und ein geringeres Risiko des vorzeitigen Alterns. Für Sammler sind seltene Formate (Magnum, Doppelmagnum) deshalb besonders interessant, sowohl geschmacklich als auch in puncto Werterhalt.