Wichtige Prüfgrößen sind Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand, Verklebungen, eventuell vorhandene Weingutssiegel und dokumentierte Lagerhistorie. Klassifizierte Füllstandsstufen wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) geben Hinweise auf Oxidationsrisiken: HF/IN sind bevorzugt, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) Alarmzeichen sind. Zusätzlich erhöhen sachgemäße Aufbewahrung (konstante 12–14 °C, dunkle Feuchte) und vorhandene Provenienz-Informationen Vertrauen beim Kauf.