Wie entwickelt sich ein Langhe Chardonnay aus dem Jahr 2016 im Keller und wie lange sollte man ihn lagern?
Der Jahrgang 2016 in Norditalien war insgesamt günstig für weiße Rebsorten und brachte oft reife, ausgewogene Weine mit guter Struktur. Ein qualitativ erzeugter Langhe Chardonnay 2016 kann heute ein schönes Reifebild zeigen und bleibt je nach Ausbau 5–12 Jahre trinkreif; hochwertigere Fassausbauten und gute Lagerbedingungen können auch längere Entwicklung erlauben. Entscheidend für die Entscheidung sind Füllstand (Ullage), Korkzustand und Lagerhistorie — diese Faktoren beeinflussen die verbleibende Lagerfähigkeit maßgeblich.
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