Wichtige Prüfpunkte sind der Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens, Etikett und etwaige Auslaugungen. Klassifizierungen wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) helfen, das Oxidationsrisiko einzuschätzen: je tiefer der Füllstand desto höher das Risiko. Ein intaktes, fest sitzendes Korkenprofil und moderat gealtertes Etikett sind positiv; starke Auslaugungen oder ein sehr tiefer Füllstand deuten auf mögliche Qualitätseinbußen hin.