‚Im Klima gelagert‘ bedeutet klimatisierte Lagerung unter kontrollierten Bedingungen – stabile Temperatur (ideal etwa 10–14 °C), konstante Luftfeuchte (ca. 60–70 %) und geringe Temperaturschwankungen. Für hochwertige Weine ist das entscheidend, weil konstante Bedingungen Oxidation, Korkschäden und frühzeitige Alterung reduzieren. Gut dokumentierte, klimatisierte Provenienz steigert bei Sammlern und auf dem Sekundärmarkt Vertrauen und Werthaltigkeit.