Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur 11–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenhaltung bei Naturkorken. Bei Prestigeweinen wie Domaine de la Romanée-Conti, Château-Grand Crus oder großen deutschen GG empfiehlt sich eine schonende Umlagerung und Dokumentation jeder Transaktion. Serviervorschläge: richtige Temperatur (Rot 15–18 °C, Weiß 8–12 °C), passende Dekantierzeit—ältere Rotweine vorsichtig dekantieren, junge Klassiker oft 1–2 Stunden früher öffnen—und neutrale Gläser, die Aromafokus erlauben. Kleine Details wie ruhiges Ausgießen, korrekte Glashandhabung und Verkostungsnotizen erhöhen die Trink- und Vermarktungsqualität.