Welche Rebsorten und Lagen verwendet Bollinger typischerweise für La Grande Année?
La Grande Année basiert überwiegend auf Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay. Bollinger bevorzugt Trauben aus Grand Cru- und Premier Cru-Lagen rund um Aÿ, Verzenay, Verzy und andere renommierte Appellationen der Montagne de Reims und Côte des Blancs. Diese Herkunftsqualitäten liefern die Dichte, Mineralität und Eleganz, die für eine Prestige-Jahrgangs-Cuvée erforderlich sind.
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