Wie sollten Flaschen wie Grattamacco ideal gelagert werden (Temperatur, Luftfeuchte, Licht, Lage)
Für optimale Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur um 12–14°C, relative Luftfeuchte zwischen 60–75%, Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen. Flaschen liegend aufzubewahren hält den Korken feucht und schützt vor Oxidation; Original-Holzkisten (OHK/OWC/OC) sind vorteilhaft, weil sie zusätzliche Stabilität und Lichtschutz bieten. Wichtig sind zudem lückenlose Dokumentation der Provenienz und eine durchgängige Kühlkette, um Wert und Trinkbarkeit zu erhalten.