Wie prüfe ich Echtheit und Füllstand (Ullage) bei älteren Cognac‑Flaschen richtig?
Bei der Echtheitsprüfung sind Etikettendruck, Glasprägung, Kapsel, Serien- oder Chargennummern sowie die Druckqualität wichtige Merkmale. Die Maison selbst oder renommierte Labor‑ bzw. Prüforganisationen können bei Unsicherheit zurate gezogen werden. Beim Füllstand (Ullage) gelten Begriffe wie High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS) oder Mid/Low Shoulder (MS/LS); für hochwertige Cognacs sind HF/IN ideal. Spirits sind gegenüber Wein weniger ullage‑empfindlich, aber niedrigere Füllstände (MS/LS) erhöhen das Oxidationsrisiko und können den Marktwert mindern.
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