Wie sollte ein gereifter Bordeaux wie Château Figeac 1996 ideal gelagert und serviert werden?
Für die Lagerung gelten konstante Bedingungen: 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkler, vibrationsarmer Raum. Flaschen waagerecht lagern, um den Korken feucht zu halten. Beim Servieren alte Bordeaux sanft öffnen, langsam dekantieren nur wenn nötig (z. B. Sediment), oder kurz in der Karaffe belüften; starke Schüttelung vermeiden. Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, größere Gläser, um die Aromen zu öffnen.
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