Wie sollten hochwertige Flaschen ideal gelagert und zum Trinken vorbereitet werden?
Langfristige Lagerung erfolgt am besten bei 10–14 °C, konstanter Luftfeuchte um 65–75 %, in völliger Dunkelheit und ohne Erschütterungen. Flaschen horizontal lagern, wenn Naturkork vorhanden ist. Vor dem Servieren Temperatur anpassen: rote Qualitätsweine 16–18 °C, weiße reifere Weine 10–12 °C. Alte Rotweine vorsichtig dekantieren; bei fraglicher Klarheit lieber vorsichtig in ein Glas abziehen. Nutzen Sie passende Glasform (Burgunder- vs. Bordeauxglas) und lassen Sie robuste Tropfen atmen, während filigrane Weine direkt serviert werden sollten.
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