Bei einer 0,75 l Flasche aus 2007 ist der Füllstand ein wichtiger Indikator für Zustand und Oxidationsrisiko. Gängige Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko. Für Jahrgänge um 2007 sind HF oder IN ideal; TS kann akzeptabel sein, VHS und niedriger verlangen Vorsicht und mindern den Sammlerwert.