Ein 1998er Grüner Veltliner Smaragd hat inzwischen tertiäre Aromen entwickelt: getrocknete Steinfrüchte, Honignoten, geröstete Nüsse und ausgeprägte mineralische Nuancen. Entscheidend sind Säurebalance und Füllstand; gut erhaltene Flaschen können noch wunderbar strukturiert und komplex sein. Vor Genuss empfiehlt sich vorsichtiges Probeschwenken oder kurzes Dekantieren, um Entwicklung und Balance zu überprüfen.