Füllstände sind direkte Indikatoren für langfristige Dichtigkeit und Oxidationsrisiko. High Fill (HF) oder Into Neck (IN) deuten auf sehr gute Versiegelung und hohe Trinkwahrscheinlichkeit hin. Top Shoulder (TS) ist bei alten Flaschen oft noch akzeptabel, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf vermehrte Oxidation und ein hohes Ausfallrisiko hindeuten. Bei Weinen mit MS/LS sollte man mit verkürzter Trinkreife oder vermindertem Fruchtfokus rechnen und ggf. vor dem Kauf probieren oder professionell prüfen lassen.