Was bedeutet Spätlese bei Riesling und welche Ausprägungen sind zu erwarten?
Spätlese ist ein Prädikat, das bei Riesling auf späteren Lesezeitpunkt und in der Regel höheren Reifegrad hinweist. Spätlesen können von trocken bis süß reichen; entscheidend sind Ausbau und Restzucker. Typisch sind intensivere Fruchtnoten (Apfel, Pfirsich, Zitrus), ausgeprägte Säure und je nach Ausbaunoten von Honig oder petrolartigen Reifearomen bei gereiften Exemplaren.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet den Karthäuserhof und die Lage Eitelsbacher Karthäuserhofberg aus?
- •Wie beeinflusst der Jahrgang 2020 die Stilistik von Mosel-Riesling?
- •Wie lange können Riesling Spätlesen aus Spitzenlagen reifen und woran erkennt man ihr Reifepotenzial?
- •Wie sollten hochwertige Riesling-Spätlesen gelagert und serviert werden?
- •Was bedeutet OHK (Original-Holzkiste) und warum ist sie beim Sekundärmarkt relevant?
- •Worauf sollten Sammler beim Kauf älterer Flaschen besonders achten (Füllstand, Etikett, Kork)?
- •Sind Mosel-Rieslinge aus Spitzenlagen wie dem Karthäuserhofberg eine lohnende Ergänzung für eine Sammlung oder Anlage?
