Die Reifezeit hängt vom Jahrgang und der Extraktion ab, typischerweise sind 8–20 Jahre realistisch, in sehr guten Jahrgängen können Spitzenexemplare deutlich länger reifen. Junge 1er Cru profitieren oft von ein bis zwei Stunden Dekantierzeit, ältere Flaschen sollten eher vorsichtig geöffnet und kurz (oder gar nicht) dekantiert werden, um fragile Aromen zu schonen. Probieren Sie vorher eine kleine Verkostung, um die optimale Trinkreife und Dekantierdauer zu bestimmen.