Die Lagerfaehigkeit haengt stark vom Produzenten, der Cuvée und dem Jahrgang ab: klassische Chateauneuf-du-Pape-Weine reifen in der Regel 5–15 Jahre, Spitzengewächse deutlich laenger. Ideale Lagerbedingungen sind konstant 12–14 °C, moderate Luftfeuchte (ca. 60–70 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, falls ein Naturkorken verwendet wird, um den Korken feucht zu halten und Oxidation zu vermeiden.