Die Jahrgänge 2020 und 2021 unterscheiden sich deutlich: 2020 war in vielen Regionen warm bis sehr warm mit reiferen, oft kraftvolleren Weinen und höherem Alkoholgehalt, während 2021 insgesamt kühler und heterogener ausfiel, was häufig zu frischeren, säurebetonteren und terroirbetonteren Rieslingen führte. Bei Lagen wie Bürgel zeigt 2020 tendenziell opulentere Frucht, 2021 mehr Präzision und mineralische Spannung. Für Bewertung, Trinkfenster und Ausbau empfiehlt sich die Prüfung der jeweiligen Jahrgangsbewertungen und der Kellerphilosophie des Produzenten, zum Beispiel bei Klaus‑Peter Keller.