Wie sollten hochwertige Rieslinge lagertechnisch behandelt und optimal serviert werden?
Langfristige Lagerung: kühl (idealerweise 10–13 °C), konstant, dunkel und liegend bei moderater Luftfeuchte. Originalverpackungen wie Original‑Holzkiste (OHK) oder Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC) erhöhen oft den Sammlerwert und belegen Provenienz. Serviertemperatur: 8–10 °C; bei komplexeren, gereiften Kabinetts kann 10–12 °C die Aromenausprägung fördern. Dekantieren ist meist nicht nötig, aber kurzes Atmenlassen im Glas kann Terroir und Feinheiten öffnen.
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