Wie lange kann ein Meunier-dominanter Champagner aus 2017 reifen und wann ist der optimale Trinkzeitpunkt?
Meunier-dominante Champagner sind tendenziell früher zugänglich als Chardonnay- oder Pinot-Noir- Schwerpunkte, lassen sich aber in hochwertigen Ausprägungen durchaus 7–20 Jahre lagern. Für viele 2017er-Exemplare ist die erste Trinkreife oft ab 3–7 Jahren gegeben; Spitzenexemplare mit guter Dosage und langer Hefelagerung gewinnen noch über ein Jahrzehnt an Komplexität. Entscheidend sind Produzent, Dosage, Flaschenformat und Lagerbedingungen.
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