Serviertemperatur: 10–12°C. Bei stärkerem Ausbau leicht dekantieren (30–60 Minuten), um Aromen zu öffnen. Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbsgerichten, gebackenem Fisch mit Sahnesaucen, Steinpilz‑Risotto oder gereiftem Käse. Die Kombination aus Säure und Textur macht ihn vielseitig zu klassischeren, eleganten Speisen.