Der Füllstand gibt Hinweise auf Reife und Lagerbedingungen. Gängige Begriffe sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für einen Wein aus 2015 sind HF oder IN ideal; TS kann noch akzeptabel sein, MS/LS hingegen erhöht das Oxidationsrisiko und mindert den Sammlerwert. Beim Prüfen immer auch Korkzustand und Etikett berücksichtigen.