Füllstände geben Auskunft über Lagerbedingungen und Oxidationsrisiko. Übliche Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) = zunehmend kritisch. Bei jungen Jahrgängen wie 2023 erwartet man in der Regel HF bis IN; abweichungen können auf unsachgemäße Lagerung oder Temperaturschwankungen hindeuten und beeinflussen Preis sowie Trinkbarkeit.