Tauschgeschäfte zwischen Riesling und Burgunder sind möglich, aber anspruchsvoll: Vergleichskriterien sind Produzent, Jahrgang, Flaschenzustand, Füllstand, Format und Marktpreise. Ein fairer Tausch orientiert sich an aktuellen Marktniveaus, Kritikerbewertungen (z. B. Wine Advocate, James Suckling), sowie an Faktoren wie Originalkiste oder Nachweis der Lagerung. Für Sammler empfiehlt es sich, Wertgutachten oder Händlerangebote als Referenz zu nutzen.