Wie wirkt sich der Jahrgang 2019 auf Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark aus?
Der Jahrgang 2019 brachte in vielen europäischen Anbaugebieten sehr reifere Trauben bei guter aromatischer Ausprägung; in der Südsteiermark führten warme, frühreife Phasen zu konzentrierteren Fruchtaromen und oft etwas höherem Extrakt. Gut angelegte Einzellagenweine behalten dennoch eine spürbare Säurebasis, die Frische und Struktur liefert. Bei 2019er Sauvignon Blancs aus Toplagen kann das Resultat ein dichteres, intensiveres Aromenspektrum sein, das jetzt bereits gut trinkbar ist, bei sorgfältiger Lagerung jedoch noch mehrere Jahre weiter reifen kann.
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