Einzellagen-Flaschen dokumentieren die spezifische Boden-, Mikroklima- und Anlagencharakteristik eines Standortes; sie werden oft limitierter erzeugt und verkörpern stärker die individuelle Handschrift des Winzers. Solche Bottlings sind für Sammler interessant, weil sie Vergleichbarkeit über Jahre ermöglichen, terroirbedingte Unterschiede deutlicher zeigen und bei renommierten Produzenten tendenziell seltener und damit wertstabiler auf dem Sekundärmarkt gehandelt werden.