Bourgogne Blanc ist die regionale Appellation (AOC) des Burgunds für weiße Weine und steht in der Hierarchie unterhalb von Premier Cru und Grand Cru Lagen. Im Gegensatz zu Premier Cru- oder Grand Cru-Weinen, die aus genau definierten, besonders hochwertigen Parzellen stammen (z. B. in Meursault, Puligny-Montrachet oder Chassagne-Montrachet), darf Bourgogne Blanc Trauben aus mehreren Lagen der gesamten Region enthalten. Stilistisch dominiert in Bourgogne Blanc in der Regel Chardonnay; die Weine reichen von frisch und schlank bis zu reiferen, holzgeprägten Vertretern, abhängig von Terroir, Ausbau und Erzeuger. Bekannte Domaine, die exemplarisch für die Bandbreite burgundischer Weißweine stehen, sind Domaine Leflaive, Domaine Roulot oder Maison Joseph Drouhin.