Hochwertige Pinot Noir-Flaschen lagert man idealerweise bei konstant 11–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei; die Flasche waagerecht, sofern ein Naturkorken verwendet wird. Bei längerem Reifevorhaben sind originalverpackte Sets (z. B. Original-Holzkiste OHK beziehungsweise Original Wooden Case OWC / Original Case OC) vorteilhaft für Schutz und Wertstabilität. Vor dem Genuss empfiehlt sich kurzes Akklimatisieren und bei reifen Exemplaren eventuell schonendes Dekantieren, bei jungen Tropfen oft nur leichtes Belüften.