Serviertemperatur: kühl, ideal 8–10 °C für frische Fruchtigkeit und feine Perlage; etwas wärmer (10–12 °C) offenbart Reifearomen besser. Glas: tulpenförmiges Champagnerglas oder Weißweinglas mit breiterer Kelchöffnung fördert Aromenausprägung besser als schmale Flöten. Dekantieren ist selten nötig; bei sehr alten Flaschen kann vorsichtiges Umfüllen helfen, Sedimente zu kontrollieren und Aromen zu öffnen. Zu Speisen passen reife Meeresfrüchte, gebratene Geflügelgerichte, reifer Comté oder auch delikate asiatische Küche – Krug harmoniert wegen seiner Textur und Komplexität hervorragend mit intensiveren Aromen.