Wie dekantiert und serviert man einen gereiften Modus 2006 aus einer 5l Jeroboam korrekt?
Bei einem gereiften Modus aus einer 5l‑Flasche empfiehlt sich vorsichtiges, langsames Umgiessen in eine Karaffe oder mehrere Dekanter, um Ablagerungen nicht zu stoeren. Da Grossformate langsamer atmen, kann ein moderates Vorluftgeben (30–60 Minuten) genuegen; bei sehr gereiften Exemplaren ist ein Zustandstest beim ersten Einschenken sinnvoll. Serviertemperatur liegt typischerweise zwischen 16–18 °C; gute Rotweinglaeser mit grosser Kelchflaeche helfen, das Bouquet zu oeffnen.
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