Welche Rolle spielt die Lagerung in einem Weinklimaschrank für gereifte Bordeaux-Flaschen?
Ein stabiler Weinklimaschrank mit kontrollierter Temperatur, konstanter Luftfeuchte und minimalen Erschütterungen ist ideal für die Lagerung gereifter Bordeaux-Flaschen. Wichtig sind konstante Bedingungen (ca. 12–14 °C, 60–75 % rF), dunkle Umgebung und horizontale Lagerung bei Naturkork. Solche Parameter schützen Aromen und verlangsamen Oxidation.