Kabinett ist ein Prädikat im deutschen Qualitätswein‑System und bezeichnet in der Regel leichte bis mittlere Weine aus vollreifen Trauben mit moderatem Alkohol und frischer Säure. Spätlese stammt von später gelesenen, reiferen Trauben und bringt mehr Extrakt und Intensität; Auslese besteht aus selektiv geernteten, besonders reifen Beeren und kann deutlich süßer oder reicher sein. Weitere Prädikate sind Beerenauslese (BA) und Trockenbeerenauslese (TBA) für edelsüße Raritäten. Die Abkürzung VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und kennzeichnet zusätzlich oft Größe Lagenklassifikationen (z. B. Erste Lage, Großes Gewächs) neben den klassischen Prädikaten.