Für Lagerung ideal sind konstante Temperaturen um 10–12 °C, geringe Licht- und Vibrationsbelastung sowie 60–80 % Luftfeuchte. Flaschen liegend halten den Korken feucht. Beim Servieren: kuehler, aber nicht eiskalt (je nach Stil 8–12 °C); kräftigere, gereifte Weißweine gern etwas wärmer. Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei reifen Weinen zur Öffnung der Aromen beitragen. Glaswahl: tulpenförmige Weißweingläser unterstützen die Aromenkonzentration.