Für die Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur um 10–12 °C, Dunkelheit, 60–70 % Luftfeuchte und liegende Flaschenlagerung, um den Korken feucht zu halten. Beim Servieren: leicht gekühlt (8–12 °C), im größeren Weißweinglas, bei jüngeren Jahrgängen kann kurzes Dekantieren oder Luftkontakt Aromen öffnen; sehr alte Flaschen eher vorsichtig handhaben und erst kurz vor dem Trinken öffnen.