Der Binger Scharlachberg ist eine markante Einzellage bei Bingen am Rhein mit steilen, gut exponierten Südlagen. Böden aus Löss, Kalkmergel und teilweisem Kies sorgen für Drainage und Mineralität, was konzentrierte, strukturierte Rieslinge begünstigt. Weingüter wie Weingut Kruger-Rumpf holen aus solchen Parzellen dichte Frucht, feine Säure und eine klare, salzige Mineralnote, die bei Großen Gewächsen besonders sichtbar wird.