Wie prüft man Provenienz und Qualität beim Weinhandel (Ullage, Etikett, OWC)?
Wichtige Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand und das Vorhandensein von Originalverpackungen wie OWC (Original Wooden Case), OC (Original Case) oder OHK (Original-Holzkiste). Ullage-Kategorien reichen von HF (High Fill) über IN (Into Neck) bis zu TS (Top Shoulder) und geben Hinweise auf Lagerbedingungen und Oxidationsrisiko. Intakte Etiketten, unbeschädigte Korken und originale Kisten verbessern die Marktgängigkeit und den Preis, gerade bei älteren oder sammelwürdigen Flaschen.
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