Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (10–14 °C), 60–70 % relativer Luftfeuchte und Dunkelheit ist ideal. Flaschen horizontale Lagerung schützt Korken. Beim Servieren zuerst Flasche visuell prüfen (Füllstand, Etikett), dann bei älteren Weinen kurz stehen lassen, vorsichtig auf Sediment prüfen und bei Bedarf dekantieren. Leichtere Weißweine profitieren meist nicht vom Dekantieren, strukturierte Rotweine oder gereifte Flaschen hingegen 30–90 Minuten vor dem Genuss vorsichtig dekantieren, um Aromen zu öffnen.