Optimal sind konstante Bedingungen: Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, völlige Dunkelheit und minimale Vibrationen. Flaschen liegend lagern, sofern Verschluss und Kapsel intakt sind; OHK-Aufbewahrung in der Holzkiste kann zusätzlichen Schutz bieten. Beim Servieren ältere Jahrgänge vorsichtig dekantieren; junge Jahrgänge profitieren oft von 30–60 Minuten Luft, gereifte Weine benötigen deutlich weniger oder nur sanftes Dekantieren.