Welche Stilistik darf man von einem 2023er Riesling an der Saar erwarten
Der Jahrgang 2023 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten frühe Reife und größtenteils warme Bedingungen; an der Saar führte das zu reiferen Fruchtaromen (Pfirsich, Aprikose, gelbe Zitrusnoten) bei oft etwas höherem Alkohol, während die kühlere Einwirkung der Saar die Säurestruktur besser konservierte als in wärmeren Regionen. Ergebnis sind zugänglichere Jugendaromen mit guter Säurebalance und Lagerfähigkeit für einige Jahre. Ausbauentscheidungen (trocken vs. restsüß) und Bodenunterschiede bestimmen den individuellen Stil erheblich.
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