Ein Chardonnay mit der Bezeichnung Wasenhaus zeigt typischerweise klare Chardonnay-Attribute: gelbe bis tropische Frucht, Zitrusnuancen und je nach Ausbau Noten von Vanille und Toast durch Holzfassreifung. Bei deutscher Herkunft ist Balance zwischen Frucht, Säure und moderatem Alkohol oft charakteristisch; Ausbauvarianten reichen von frischem Edelstahl bis zu komplexerer Reife auf der Hefe oder im Barrique. Trinkreife und Lagerpotenzial hängen vom Jahrgang und Ausbau ab, viele gut gemachte Chardonnays profitieren von 3–8 Jahren Flaschenreife.