Wie serviere und kombiniere ich einen 2023er Kirchspiel GG oder Feuervogel richtig?
Servieren bei 10–12 °C in schlanken Weißweingläsern, bei kräftig strukturierten GG‑Exemplaren leichtes Dekantieren kann die Aromatik öffnen. Zu kombinieren sind feine Fischgerichte, gebratene helle Fleischsorten, asiatisch gewürzte Speisen mit Säurebalance oder gereifter Käse – die Säurestruktur und Mineralität dieser Rieslinge harmonieren mit einer breiten Palette von Aromen.
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