Worin unterscheiden sich Pfälzer Riesling und Spätburgunder praktisch im Glas?
Pfälzer Riesling zeigt oft helle Zitrus- und Steinobstnoten, ausgeprägte Säurestruktur und mineralische Anklänge; Großer Riesling kann sehr lange reifen. Pfälzer Spätburgunder (Pinot Noir) präsentiert rote Beeren, Kirsche und feine Würze mit weicher Tanninstruktur. Weingüter wie Dr. Bürklin-Wolf sind für Riesling-Großgewächse bekannt, während Häuser wie Weingut Knipser für hochwertige Spätburgunder stehen. Trinktemperaturen: Riesling 8–12 °C, Spätburgunder 14–16 °C.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet Weine aus der Pfalz sensorisch und terroirbezogen aus?
- •Welche Rolle spielen Versand, Verpackung und Temperatur bei Versandkäufen von Wein?
- •Was bedeutet OHK, OWC und OC und warum ist das wichtig für Lagerung und Handel?
- •Sind Pfälzer Großes Gewächs (GG) für die langfristige Lagerung geeignet?
- •Eignen sich Pfälzer Weine als Anlageobjekt auf dem Sekundärmarkt?
- •Wie sollten Pfälzer Weine ideal gelagert werden (Temperatur, Licht, Füllstand)?
- •Welche renommierten Weingüter in der Pfalz sollte man kennen und warum?
