Sind Pfälzer Großes Gewächs (GG) für die langfristige Lagerung geeignet?
Ja, viele Pfälzer Großes Gewächs sind explizit auf Reifefähigkeit ausgelegt. GG steht für Großes Gewächs und ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für erstklassige trocken ausgebaute Lageweine. Top-GG-Rieslinge aus Weingütern wie Dr. Bürklin-Wolf oder Reichsrat von Buhl können 10–20 Jahre oder länger reifen, entwickeln komplexe Honig- und Petrolnoten und gewinnen an Harmonie. Entscheidend sind Lage, Jahrgang und korrekte Lagerbedingungen.
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