Was bedeutet GG (Großes Gewächs) bei Spätburgunder und warum ist die Klassifikation wichtig?
GG steht für Großes Gewächs und ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Bei Spätburgunder signalisiert GG, dass die Trauben aus einer als besonders geeignet anerkannten Lage stammen und nach strengen Qualitätskriterien vinifiziert wurden. Für Käufer und Sammler bedeutet GG in der Regel: strengere Ertragsbegrenzung, selektierte Trauben und ein größeres Lager- und Reifepotenzial im Vergleich zu Orts- oder Gutsweinen.
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