Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (idealerweise 10–13°C), dunkel, bei etwa 60–75% relativer Luftfeuchte und vibrationsfrei. Flaschen liegend aufzubewahren schützt den Korken vor dem Austrocknen, wobei OHK/OC/OWC zusätzlichen Schutz bieten können. Für Weine mit Langzeitpotenzial empfiehlt sich eine kontrollierte Kellerhaltung; vor dem Genuss sollten Flaschen langsam temperaturangepasst werden. Größere Formate wie Magnum reifen tendenziell langsamer und gleichmäßiger, was bei langer Lagerung von Vorteil sein kann.