Wie sollten hochwertige 2018er Rieslinge von Klaus-Peter Keller ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen für hochwertige Rheinhessen-Rieslinge liegen bei konstanter Temperatur um 10–12 °C, relativer Luftfeuchte 60–75 %, schattiger, vibrationsfreier Umgebung und möglichst vollständiger Dunkelheit. Flaschen mit Naturkork sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Temperaturschwankungen, starke Sonneneinstrahlung und trockene Luft beschleunigen Alterung und erhöhen das Risiko für Flaschenfehler.
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