Wichtige deutsche Klassifizierungen: VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) ist der Verband, der mit dem Prädikatssystem und Lagenklassifikation arbeitet. GG steht für Großes Gewächs (VDP) und bezeichnet trockene Spitzenlagenweine. QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) ist eine Basisstufe qualitätsgeprüfter Weine. Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese (BA) und Trockenbeerenauslese (TBA) sind Prädikatsstufen, die die natürliche Restsüße bzw. Traubenreife reflektieren (Kabinett meist leicht, Spätlese reifer, Auslese selektivere Ernte, BA/TBA edelsüß). Die Klassifikationen helfen bei der Einschätzung von Stil, Reife und Lagerpotential.