Wie prüft man die Flaschenqualität bei älteren Abfüllungen (Ullage, Korkzustand)?
Wichtige Prüfkriterien sind der Füllstand (Ullage) und der optische Zustand des Korkens/Etiketts. Gängige Stufen sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) bis LS/MS (Low/Mid Shoulder). HF/IN gelten als ideal; TS akzeptabel bei älteren Weinen. Weitere Signale sind saubere Etiketten, keine Farbstoffflecken am Korken und keine Hinweis auf Auslaufen. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung oder Rückfrage bei Auktionsarchiven und Provenienz-Belegen.
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