Worauf achten Experten bei der Überprüfung von Flaschenzustand und Füllstand (Ullage)?
Bei jungen 2023er Jahrgängen sind hohe Füllstände (High Fill, HF) oder Into Neck (IN) zu erwarten. Generell gelten HF/IN als optimal, Top Shoulder (TS) ist bei älteren Flaschen akzeptabel; Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich prüfen Experten Korkzustand, Etikett- und Capsule-Integrität sowie Provenienzpapiere; Fotos von Hals und Schultern sowie Messungen des tatsächlichen Füllstands helfen bei der Einschätzung vor Kauf oder Lagerung.