Bei Cuvées mit Namen wie Les Noels de Montbenault und Les Quarts des Noels darf man Unterschiede in Herkunft, Lesetiming und Vinifikation erwarten: eine Variante kann frischer, feingliedriger und stärker von floralen und grünen Fruchtnoten geprägt sein, die andere dichter und reifer mit mehr gelber Frucht, Wachs- oder Honignoten. Beide 2023er werden tendenziell klare Säure und Präzision aufweisen; konkrete Aromatik und Textur hängen von Maischestandzeit, Ausbau (Holz vs. Edelstahltank) und ggf. biologischem oder biodynamischem Ansatz ab.